今年のクリスマスのブログは、このところ偶然、アルト・アディジェの料理の話をしていたので、イタリア最北の州、アルト・アディジェ、イタリアの中央ヨーロッパ、別名南チロルの、クリスマス・マーケットでものんびりどうぞ。一つの広場だけじゃなくて、街中がクリスマスマーケット。
ここはドイツかイタリアか、迷うけど、もちろんイタリア。
ドイツを町ブラすると、ファッション関係や靴屋は、イタリアの圧倒的勝利。
食べ物は、チロルの料理。
南チロルのクリスマスマーケット。
(CIR)のアルト・アディジェの記事(P.38～)の、カネデルリに次ぐ2品目は、“ミックスベリーとヨーグルトのカイザーシュマーレン”。
聞いたことないし、すごくドイツ的な名前ですが、甘いパンケーキの一種です。
下の動画によると、オーストリアのウィーンの料理。オーストリアのアイデンティティーや歴史を感じられる1品だそうです。
オーストリアの伝統的なデザート。
オーストリアのデザートはなぜかクリスマスの季節にぴったり。
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