標高約260mで、後ろには海を見下ろす山がそびえ、夏は猛暑で冬は温暖という独特の気候の地。
ボルツァーノのことは、あまりよく知らないかも知れませんが、この地に魅せられた有名人の中にはブラッド・ピットがいます。
彼の出世作、『セブン・イヤーズ・イン・チベット』は、オーストリアの登山家の自伝映画ですが、チベットで過ごした7年間のダライ・ラマとの交流などが描かれています。アルト・アディジェでは登山シーンなどの一部が撮影されました。ヒマラヤのシーンがイタリアのドロミテ・ベッルネーゼで撮影されていたなんて、当時は想像もしませんでした 。
彼の腕のタトゥーを見ると、この映画が彼にどれほどの影響を与えたかがわかります。
ブラッド・ピットのタトゥーは有名ですが、理解不能なのが、アイスマンのタトゥー。
アイスマンは発見された地元の博物館で展示されています。
サン・ジェネジオ。
この地方のゲストハウスは、素敵なおもてなしや食事を体験できます。
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動画は日本語の字幕付きでご覧ください。
この話は(CIR)2023年11月号の記事《グルメガイド/アルトアディジェ》の解説です。日本語のリチェッタと写真はP.37。
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(CIR)は『クチーナ・イタリアーナ』という地方料理の本としては最高の雑誌のリチェッタと記事を日本語に翻訳した約50ページの小冊子です。毎月日本語に翻訳している力作です。イタリア発の地方料理の情報は、昔の有名書籍が売り切れて入手困難になっている昨今ではとても貴重です。
価格は1冊\900(税・送料込)、1年12冊の定期購読だと15%引きの\9200(税・送料込)になります。紙版と、ネット上にupするPDF版があります。PDF版の価格は\800/号、定期購読は\7700/1年12冊です。
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週末はクレアパッソのお薦め本の紹介。
『スッド・グランデ・クチーナ(南伊・山・海)』
『春・夏・秋・冬』
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