(CIR)12月号もうすぐ発売します。

クレアパッソの世界線では、次の(CIR)は2023年12月号です。

またクリスマスがやって来ました。毎年、12月号の度にイタリア最大の祝日の伝統とその料理を取り上げてきました。キリスト教徒でもないのに、ひょっとしたらお正月の料理より詳しいかも、という状態。

特に12月の料理は、イコールクリスマス料理。家族全員が揃って、ご馳走を食べる時です。

旬の食材を使った普段よりちょっと豪華な12月のリチェッタの他に、乾杯に合わせるアペタイザー、ちょっと変わった食材を使ったスープ、クリスマスの象徴の宝石のようなカンディート入り料理と、普段より豪華で華やかな、１ランク上の料理が次々登場します。

この猛暑に、クリスマスの気分を思い出そう、ということで、イタリア各地のクリスマスマーケットを紹介してきましたが、今日は、サンタ・マリーナ・マッジョーレにあるクリスマス・マーケット。200以上の店が出るヨーロッパでも最大規模のクリスマスマーケットだそうです。

動画を見てると、北イタリアはヨーロッパだなあ、と、南イタリアにいる時はあまり感じない思いを抱くこの地方。でも、そもそもサンタ・マリーナ・マッジョーレってどこやねん。

サンタ・マリーナ・マッジョーレのクリスマス・マーケット

サンタ・マリーナ・マッジョーレは、ピエモンテのヴァル・ヴィジェッツォという地方にあります。

ヴァル・ヴィジェッツォの料理。

猛暑の夏を過ごすには最適の地。

ぼちぼちクリスマスのこと思い出してきた?

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記事の内容は以前の(CIR)や販売している書籍から引用しています。

動画は日本語の字幕付きでご覧ください。

この話は(CIR)2023年11月号の記事《グルメガイド/アルトアディジェ》の解説です。日本語のリチェッタと写真はP.37。

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(CIR)は『クチーナ・イタリアーナ』という地方料理の本としては最高の雑誌のリチェッタと記事を日本語に翻訳した約50ページの小冊子です。毎月日本語に翻訳している力作です。イタリア発の地方料理の情報は、昔の有名書籍が売り切れて入手困難になっている昨今ではとても貴重です。

価格は１冊\900(税・送料込)、１年12冊の定期購読だと15％引きの\9200(税・送料込)になります。紙版と、ネット上にupするPDF版があります。PDF版の価格は\800/号、定期購読は\7700/1年12冊です。

現在、2023年の号を販売中です。それ以前の号と、旧総合解説はシステムの変更のため販売を終了しました。

現在販売中の定期購読は2023年版。

１冊のみの注文もできます。

古い雑誌や本は在庫を探しますのでご相談ください。

本以外のお問い合わせもお気軽にどうぞ。

(CIR2022年1月.号)、(CIR2022年10月号)、(CIR2022年11月号)、(CIR2022年12月号)、(CIR2023年1月号)、(CIR2023年2月号)、(CIR2023年3月号)、(CIR2023年4月号)、(CIR2023年6月号)、(CIR2023年7月号)、(CIR2023年8月号)、(CIR2023年9月号)、(CIR2023年10月号)、(CIR2023年11月号)

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■ブログ『イタリア料理ほんやくざんまい』

■ブログ『イタリア料理書専門店libreria creapassoのお薦め本』

■ブログ『イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)』昔の「総合解説」はシステムの変更のため販売を終了しました。現在は(CIR)に名前を変更しました。

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