マルサラはイタリア統一とトラファルガ海戦のネルソン提督がシンボルにした勝利のワイン。今はイギリス人がくる前のマルサラに戻ろう、という流れも。

マルサラの話をしてます。

ガリバルディの次にこの街の運命を大きく変えたのは、イギリス人のジョン・ウッドハウス。

彼はポルト酒やマデラ酒、シェリーの代わりになるものを探していました。そしてスペインのワインに似た強いワイン、“ペルペトゥム”を見つけます。

酒精強化ワインの代表、ポルトガルのポートとスペインのシェリー。

イギリス人はシェリー大好き。

マルサラで見つけたワインをイギリスに運ぶためにウッドハウスはアルコールを添加してアルコール度を上げます。

このワインはトラファルガーの戦いでフランス・スペインの連合艦隊に勝利したネルソン提督のお気に入りになり、彼はこれを勝利のワインと名付けます。

この戦いの勝利はイギリスの歴史に残る出来事。

マルサラも人気になります。

ネルソン提督

マルサラの人気を世界的なものにしたのはフロリオ。

フロリオのカンティーナ。

シチリアの貴族たちの物語なら、ヴィスコンティの『山猫』という美しき大傑作があります。ただし舞台はサリーナという村で、マルサラは出てきません。

『山猫』のトレーラー

マルサラはワインと塩の街。

シチリア東部の有名レストラン、レ・ルミエ。シェフは店の横の畑で父親と一緒に野菜を栽培している。

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