イタリア料理ほんやく三昧
クレアパッソの「総合解説」のビジュアルガイドと、イタリアの料理雑誌やwebから、イタリア料理、イタリアワイン、イタリア旅行の面白い記事を紹介するブログ
2023年10月28日土曜日
リグーリアのラ・スペツィアではムール貝をムスコリじゃなくてコッツェと呼ぶのは邪道だとか。
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