イタリア料理ほんやく三昧
クレアパッソの「総合解説」のビジュアルガイドと、イタリアの料理雑誌やwebから、イタリア料理、イタリアワイン、イタリア旅行の面白い記事を紹介するブログ
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ロンバルディア、ミラノ、ドルチェ、チーズ
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2026年8月7日金曜日
リコッタ・クリームとマスカルポーネ・クリーム。
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“クリスマスのオリジナルドルチェ”。 きのうの“コッパ・マルゲリータ”に続き、今日は“アニスクリーム入りチャンベッラ・ブリオッシュ”です。 どちらも真っ白なクリームがかなり目立ち、カラフルなフルーツのカンディートとの組み合わせが引き立っています。 きのうコッパ・マルゲリータのリチ...
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